|
|
Gegrilde Tong
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tongen* bloem* ca 100 gr boter* 2 takjes peterselie* 1 citroen* ca 2 dl sauce Hollandaise*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tongen wassen en overlangs insnijden, droogwrijven. Door de bloem wentelen, besprenkelen met gesmolten boter en ca 9 min onder de warme grill roosteren. Garneren met halve schijfjes citroen en peterselie. Overgieten met gesmolten boter. Geef de sauce Hollandaise erbij in een apart kommetje.
|
|
|